Gänse
Gänse

Brugger's Gänsemenü

Kulinatische Extraklasse


Kürbissuppe | steirisches Öl
oder Feldsalat | Kartoffeldressing | Kracherle

Schwarzwälder Gänsebraten | Sauerrahmsoße | Rotkohl | Schmorapfel | karamellisierte Maronen | Kartoffelknödel

Glühweinparfait | Apfelkompott | Baiserpapier

Menü 34,00 €
nur Hauptgang: 22,50 €

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Hinweis: Die B 31 durch Freiburg ist seit Mitte März Umweltzone und darf nur noch mit grüner Umweltplakette befahren werden darf. Eine entsprechende Plakette können Sie bei der Stadt Freiburg erwerben.

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